Kolac je veoma fin i osvjezavajuci, kod mene su jagode, ali dobro ide i sa visnjama, borovnicama, itd...
Kolac je veoma fin i osvjezavajuci, kod mene su jagode, ali dobro ide i sa visnjama, borovnicama, itd...
Sastojci
Priprema
Umijesati bjelanca sa malo soli i postepeno dodavati secer dok ne dobijemo gust saum. Dodavati jedno po jedno zumance mjesajuci neprestano. Dodati vodu, izmjesati lagano. Sastaviti suhe sastojke pa ih prosijati u trecinama u jaja, mjesajuci izmadju da se fino umjesi.
Peci na 350 F/175 C, dvadeset minuta u limu 25x14x7, koji smo oblozili papirom. Ostaviti da se ohladi pa presjeci na dva dijela. Po zelji mozemo preliti sa malo gustog soka od jagoda.
Za kremu otopiti zelatinu u nekoliko kasika vode. Jogurt izmjesati sa sve tri vrste secera. jJagode isjeckati sitno i staviti na biskvit. Otopiti zelatinu u mikrovalnoj na 20 secundi pa dodati jogurtu. Istresti preko biskvita i ostaviti oko pola sata da se stisne.
Jagode izraditi u food procesoru da dobijemo pire. Zelatinu otopiti u nekoliko kasika vode pa posle pet minuta je otopiti u mikrovalnoj i pomijesati sa jagodama. Izliti preko kolaca i ostaviti u frizider na dva tri sata da se sve fino stisne. Posluziti hladno.
hvala ti od srca martina, ovaj kolac je veoma fin i lagan i ja se spremam ovih dana da ga ponovim.. hvala jos jednom!
18