kombinirani cheescake

Kora:
Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, šećer i koricu limuna. U to naribajte margarin  i dodajte jaje.

Izradite tijesto i stavite na kratko u hladnjak.
Izvaljajte tijesto debljine cca pola centimetra.
Uzmite kalup za torte, rastvorite gada je promjer veći i izrežite krug iz tjesta. Ponovno sastavite kalup za torte i sada unutra prenesite tijesto.
Stavite peći cca 10 minuta na 180 °C. 

Nadjev:
Sir, vrhnje, rum, i obje vrste šećera dobro izmiksajte. Dodajte tri žumanjka i još malo miksajte.
Dodajte koricu limuna i na kraju rukom lagano umješajte snijeg (kojeg ste izradili sa malo soli). 

nadjev izlijte na koru i stavite na 180°C na cca 40 minuta.
Pripazite jer vrijeme ovisi o pećnici. Gotovo je kada ga zatresete a on nadjev je čvrst .

Ostavite da se ohladi prije ukrašavanja. 
Preporuka je da kalup stavite na neki tanjur jer iz kalupa voli iscuriti malo tekučine (ovo je normalno jer tijesto nije dignuto sa strane).

Dekoracija br 1: pomiješajte sastojke i premažite tortu (ako vam je marmelada pretvrda otopite ju lagano na pari ili u mikrovalnoj)

Dekoracija br 2: tortu prvo namažite kiselim vrhnjem.
Ostale sastojke izmješajte (kao za dekoraciju br 1) i pomoću šprice (primjerice one medicinske) radite krugiće jedan do drugoga. Krenite od ruba i krečite se prema srediti (spiralno).
Kada ste potočkali tortu uzmite čačkalicu i pomoću nje  napravite srčeka tako da krenete od početka i vućete po istom putu po kojem ste točkali. nadam se da vam je ovo razumljivo :)

(moja srčeka nisu baš idilična al drugi put budu bolja:)

od ostataka tijesta izrezala sam keksiće u obliku srca. Ispalo je cca 40 komada. dio sam upotrijebila za dekoraciju a ostatak smo poklopali. :)