Kada sam spojila okuse mediterana: sušene smokve na Pelješkoj buri, rogač ubran u Pupnatskoj luci, i mindole s Korčule, dobila sam odličan "Korčulanski CupCake".
Kada sam spojila okuse mediterana: sušene smokve na Pelješkoj buri, rogač ubran u Pupnatskoj luci, i mindole s Korčule, dobila sam odličan "Korčulanski CupCake".
Sastojci
Priprema
Suhe smokve nasjeckati i ostaviti par sati prelivene rumom.
Brašno, rogač, i prašak za pecivo promiješati. Dodati nasjeckane bademe i naribanu koru jedne naranče.
Na pari otopiti čokoladu i maslac. Kad se dobro otopi maknuti s pare pa dodati 2 jaja koja ste prethodno malo promučali, šećer i slatko vrhnje. Miješati žičanom mućkalicom dok se svi sastojci ne izmiješaju.
Pomiješati sa sihim sastojcima, te dodati smokve namočene u rumu, zajedno s rumom. Miješati kuhačom.
Smjesu grabite jednom večom žlicom i stavljate u kalup za cupcake u kojem se nalazi papirić za cupcake.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu te peći 30-40 minuta na 180 C.
Čokoladu prelit u vrečicu i dekorirati cupcake, na površinu staviti nasjeckane bademe.
4