Korpica

Odvojiti jedan mladi crni luk koji ima najduža perca, pa mu odseci beli deo ( njega ćete kasnije upotrebiti za pravljenje cvetića ). Od zelenog dela isplesti pletenicu ( ostaviti tri najduža pera, a ostatak ukloniti ). Zelenoj salati odstraniti spoljasnje listove, ako je glavica prevelika, a takođe i deo sredine. Od šargarepe napraviti cvetiće. Belim delovima luka odseci korenčiće. Sad iseci beli deo luka na komade dužine 3 cm, pa ih unakrst zaseći i razlistati da liče na karanfile. Da se korpica ne bi deformisala treba joj obezbediti podlogu ( ja sam iskoristila modlicu za kolače ako stoji samostalno ili je direktno utisnuti u neku mekšu podlogu kao npr. ruska salata ). Sad korpicu dovršiti tako što ćete sredinu popuniti onim listovima koje ste odstranili koliko je potrebno da se korpica napuni do 2/3 visine. Preko poređajte cvetiće od šargarepe, cvetiće od belih delova luka i korenčiće. Utisnite dršku od perca. Ako želite da dekoraciju kasnije pojedete možete sredinu preliti dresingom načinjenim od soli, sirćeta i ulja.