Ove kolačiće pravim kada treba dugo da stoje jer su sve lepši. To je stari recept koje su imale i naše bake pre 50-ak godina kada nije bilo margarina, slatke pavlake isl. Kada se prave bez kalupa, zovu ih ružice.
Ove kolačiće pravim kada treba dugo da stoje jer su sve lepši. To je stari recept koje su imale i naše bake pre 50-ak godina kada nije bilo margarina, slatke pavlake isl. Kada se prave bez kalupa, zovu ih ružice.
Sastojci
Priprema
Testo
Zamesiti testo od navedenih sastojaka. Umutiti mikserom mast pa dodati žumanca, mleko, narendanu koru limuna, prašak za pecivo i oko trećinu brašna. opet to sjediniti mikserom i dodati ostatak brašna. To testo se ne lepi za ruke, a dovoljno je meko da se lepo oblikuje.
Praviti male kuglice i svaku utisnuti u metalne modlice (forme).
Nadev
Umutiti dobro belanca i dodati šećer. Isključiti mikser i ddati orahe i suvo grožđe.
Kašičicom puniti korpice ka što je prikazano na slikama.
Peći na 250 stepeni da porumene.
Hladne valjati u prah šećer. Ako sami meljete šećer, dodajte 3-4 vanilin šećera.
Pečene korpice i metalni kalupčići
Gotove korpice
Posluživanje
Ovako spremljene kolače možete držati u otvorenom sudu i zimi i leti. Neće se nomalo promeniti. Biće sve lepše.
Napomena:
Ovo testo se može koristiti i za slane korpice.
Punjenje se može uraditi nakon pečenja testa i menjati po želji: slano ili slatko.
Kako je tebi ispao recept?
6