Morala sam da napravim nešto Brazilsko, zbog olimpijade u Riju. Sportisti pričaju da im je omiljeno jelo 'košinja' koje može da se kupi na ulici na štapiću, pa sam na internetu pronašla recept. Vidim da ih na Kulinarici već ima, ali meni se najviše svidela ova verzija, koja je malo drugačija od dosad obajvljenih recepata.
Morala sam da napravim nešto Brazilsko, zbog olimpijade u Riju. Sportisti pričaju da im je omiljeno jelo 'košinja' koje može da se kupi na ulici na štapiću, pa sam na internetu pronašla recept. Vidim da ih na Kulinarici već ima, ali meni se najviše svidela ova verzija, koja je malo drugačija od dosad obajvljenih recepata.
Sastojci
Priprema
U veći lonac sipati 2,5 litre vode i dodati beli i crni luk, peršunovo lišće, krompir, so i biber. Supa je gotova za 20 minuta. Izvaditi meso i krompir, a supu procediti.
Meso iseći na kockice a krompir ispasirati.
U srednjoj posudi ispržiti crni i beli luk i skinuti je sa vatre. Dodati sve ostale sastojke i dobro izmešati.
Posluživanje
U drugoj srednjoj posudi ugrejati supu, dodati ispasiran krompir, brašno i so i biber. Punom snagom mešati smesu na blagoj vatri par minuta. Skinuti s vatre i ostaviti da se testo ohladi.
Napraviti loptice jednake veličine, spljesnuti ih u krug i napuniti smesom. Oblikovati testo da podseća na pileći batak i peći ga na jakoj vatri u dubokom ulju. Ako hoćete, stavite u svaku košinju štapić za ražnjiće (tako se prodaju u Brazilu na ulici). Služiti toplo uz salatu.
Bom apetite! (Prijatno na Portugalskom)
Kako je tebi ispao recept?
6