Kada je meso većim dijelom gotovo, dodajte prilog da se kuha. Po želji možete poklopiti, a samim time ćete postupak pripreme skratiti. Ukoliko nemate priliku ovo jelo pripremati u kotlu, možete ga pripremiti i u većoj tavi s debelim dnom.
Moj profil
Za pripremu kotlovine ne morate konstruirati cijeli sajmišni “set” u dvorištu, dovoljna će biti i obična velika i duboka tava. Okus intenzivno začinjenih kotleta ublažava bogati prilog od povrća i kiselog vrhnja.
Za pripremu kotlovine ne morate konstruirati cijeli sajmišni “set” u dvorištu, dovoljna će biti i obična velika i duboka tava. Okus intenzivno začinjenih kotleta ublažava bogati prilog od povrća i kiselog vrhnja.
Sastojci
za
Priprema
1.
Luk nasjeckajte i popecite na zagrijanom ulju. Dodajte nasjeckani češnjak, narezanu papriku i rajčicu, feferon, mljevenu crvenu papriku i kratko propirjajte.
2.
Zalijte vinom i vodom. Dodajte Vegetu i pustite da kuha 10-ak minuta.
3.
Potom dodajte meso i lišće vinove loze, pa kuhajte oko 50 minuta. Kad je meso većim dijelom gotovo, izvadite ga na toplo.
4.
Na umak od pečenja dodajte krumpir narezan na štapiće, narezanu papriku i rajčicu.
5.
Kad krumpir omekša, dodajte nasjeckano lišće celera i po potrebi posolite i popaprite.
6.
Na kraju umiješajte razrađeno kiselo vrhnje i u prilog vratite meso.
Posluživanje
Poslužite odmah toplo.
Savjet
Upravo ću kotlovinu na puntarski način preinačiti na vinogradarski način.Kod kuće to radim u kvalitetnijoj posudi.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1