Moj profil
linapinky
20.10.2011.

Kotonjata ili sir od dunja

39

dalmatinska slastica

dalmatinska slastica

linapinky
20.10.2011.

Sastojci

1 kg dunja
80 dag šećera
3 limuna (sok od tri limuna)

Priprema

1.

Dunje očistiti ali im ne guliti kožu.Izrezati na komadiće i staviti u posudu za kuhanje s vrlo malo vode tek da prekrije dno.Kuhati na laganoj vatri prekrivene dok ne postanu mekane.Gotovu masu izmiksati u multipraktiku.Zatim staviti masu ponovno kuhati sa šećerom i nakon otprilike sat vremena tj.kad se počne masa odvajati od drvene kuhače dodati sok od limuna.Skinuti s vatrei razdijeliti u nauljene ili prekrivene prozirnom folijom kalupe i držati u njima masu 24 sata.Nakon vađenja iz kalupa sušiti na zraku i ukrasiti po želji

  • Dunje(2)
  • Zimnica slatka(1)
  • Sir od dunja(1)
  • Jam-and-candy(1)
  • Dunje-desert(1)
  • Kitnikez(1)
  • Deserti-dunje-dunja-sir-od-dunja-zimnica-kolaci-ki(1)

14

Nije mi htjelo van a nauljila sam posudu. Ništa, ovaj put je sve završilo u marmeladi, drugi put će biti bolje. Hvala na objašnjenju.

Ispričavam se jer nisam često na ovim stranicama,slučajno vidjeh pitanja.Nisam stavljala orahe ali sam čitala da možete po želji cijele ili isjeckane kao i dodati začine koje želite recimo za medenjake 🙂 Ako ste nauljili posude ili stavili ispod prozirnu foliju mislim da ne treba biti problem izvaditi ih iz posude .Kad ih izvadite sušite na zraku par dana.

Jučer popodne napravila, još je u posudama... ne izgleda mi da mogu nakon 24h izvući van... Može i duže stajati u posudama i koliko?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)