Mislim da nema onoga tko je bio u IKEI a da nije probao Köttbullar. Kaže se da koliko u Švedskoj ima obitelji toliko ima recepata za ove okruglice, ovo je moj iako nisam iz Švedske :) . Sočne su i jednostavne za napraviti , a pečenjem u rerni pošteđeni ste dosadnog špricanja !
Mislim da nema onoga tko je bio u IKEI a da nije probao Köttbullar. Kaže se da koliko u Švedskoj ima obitelji toliko ima recepata za ove okruglice, ovo je moj iako nisam iz Švedske :) . Sočne su i jednostavne za napraviti , a pečenjem u rerni pošteđeni ste dosadnog špricanja !
Sastojci
Priprema
Prezle namočiti u mlijeko, kuhani krompir protisniti kao za pire i ohladiti ga, pomiješati sa mljevenim mesom, jajetom, protisnutim bijelim lukom.
Malu glavicu crvenog luka sitno nasjeckati ili naribati (ja ga nasjeckam i protisnem kroz spravicu za bijeli luk.)
Sve skupa dobro sjediniti, začiniti (sol, biber, crvena paprika) i vlažnim rukama praviti kuglice.
Staviti ih na bar sat vremena u frižider.
Okruglice složiti na papirom obloženu tepsiju i peći u zagrijanoj rerni na 190° C, 25-30 min. Dužina pečenja ovisi o rerni i veličini kuglica.
usoljena mljevena paprika https://www.coolinarika.com/preview/recept/usoljene-paprike/
Možete u smjesu dodati i sitno nasjeckani peršinov list.
Možete ih služiti i uz na maslu malo ispečene špecle i kompot od dunja !
Recept za špecle :
https://www.coolinarika.com/recept/specle-sa-kiselim-kupusom-i-slaninom/
Ako radite sa potpuno nemasnim meso (samo junetina) možete na svaku kuglicu prije pečenja staviti mrvicu maslaca , bit će sočnije.
Posluživanje
Služiti uz pire ili kuhani krompir, marmeladu od brusnica i umak od pečenja.
Iako sam protivnik umaka iz vrećice , uz ove ga okruglice uvijek koristim.
Umak iz vrećice napravim s mlijekom ili vrhnjem za kuhanje.
Neznam hoću li stići sutra to napraviti ali svakako ću ih isprobati uz ovaj prilog:
http://www.coolinarika.com/recept/cvjetaca-s-umakom-od-sezama/komentari/
Hvala na receptu!
46