Moj profil
Desanka
7.10.2019.

Kozice u bundevi (camarão na moranga)

90 minuta
12

Omiljeni recept brazilskog primorja. Servira se uz kuhanu rizu.

Omiljeni recept brazilskog primorja. Servira se uz kuhanu rizu.

Desanka
7.10.2019.

Sastojci

za
1 srednja bundeva (oblika iz price o Pepeljugi)
1 kg ociscenih kozica
2 cesnja cesnjaka
4 zlice maslinovog ulja
2 glavice crnog luka
5 komada paradajza bez sjemenki i kozice
200 ml kisele pavlake 20% masti
200 gr sira za mazanje
1 zlica vegete
malo soli i bibera (po ukusu)
2 zlice brasna
1 zlica sjeckanog persuna
1 zlica rendanog parmezana

Priprema

1.

Oprati bundevu, isjeci poklopac, ocistiti sjemenke. Zamotati u aluminijsku foliju i peci u pecnici na 180ºC oko 60 minuta (probati da li je "meso" mekano).

2.

Na ulju pirjati isjeckani cesnjak i luk. Kada je luk mekan dodati isjeceni paradajz i pirjati  zajedno da sve omeksa.

3.

 Dodati kozice i pirjati zajedno sa povrcem oko 5 minuta.

 Dodati vegetu, sol i biber po ukusu.

4.

Umjesati pavlaku i sir sa brasnom  uz dodatak malo vode (dvije zlice) i dodati u jelo. Dobro izmjesati. 

5.

Ako bude vode u pecenoj bundevi treba je istresti.

Izliti jelo u pecenu bundevu, posuti parmezanom i vratiti u pecnicu na 5-10 minuta.

6.

Gotovo jelo posuti sjeckanim persunom.

7.

Servirati uz rizu.

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)

3

- Ponekad isprze malo kozica i nakace okolo bundeve. Neki dadaju i mlijeko od kokosa (ja ne volim). Moze se praviti i sa kockicama bijelog pileceg mesa.

ovo je nesto fino.. jako lijepo izgleda u bundevi.. 👋

ovo je za mene posve novo. cak ni ne mogu u glavi zamisliti kakav je okus. volim se upoznavati sa jelima drugih naroda 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)