Krafne domaće pune, bez rupice

Prvo treba podmijesiti kvasac (pomiješati sav kvasac s 1 dl mlakog mlijeka, 1 žlicom brašna i 1 malom žlicom šećera) i ostaviti 10 min da se kvasac aktivira.

 Za to vrijeme u drugoj zdjeli pomiješati 2 jaja, 2 žumanjka, 2 žlice šećera, 2 vanilin šećera, dobar pstohvat soli, 1 žlicu ruma,...pa dodati malo manje od 1 kg brašna (ostaviti malo kad se bude mijesilo), 1 prašak za pecivo i 4,5 dl mlakog mlijeka, to izraditi malo mikserom s nastavkom za tijesto, dodati aktivirani kvasac, 1 dl ulja i malo limunove korice. Dalje ga izraditi mikserom pa prebaciti na radnu površinu te mijesiti rukama dok ne bude fino glatko tijesto. Ostaviti da se diže 40 min ili više. Razvaljati te na jednu polovinu tijesta napraviti lagano čašom kružnice, u sredini staviti nadjev (pekmez, nutela...), preklopiti s drugim dijelom tijesta te čašom do kraja pritisnuti i izraditi krafne pazeći da hrpica nadjeva bude u srediti. Opet ostaviti da se diže jedno cca 50 minuta. Pržiti u zagrijanom ulju pazeći na temperaturu i pazeći da uvijek gornja strana krafne ide prva u ulje prema dolje....