Kako obozavamo fritule s jogurtom i radim ih od djetinjstva, pomislih..... sigurno bi i krafne s jogurtom bile mekane, mirisne i jako fine...i BILE SU.
Svi su bili odusevljeni, moram ih opet raditi :)
Kako obozavamo fritule s jogurtom i radim ih od djetinjstva, pomislih..... sigurno bi i krafne s jogurtom bile mekane, mirisne i jako fine...i BILE SU.
Svi su bili odusevljeni, moram ih opet raditi :)
Sastojci
Priprema
Brasno pomijesati sa kvasom , zatim dodati sve suhe sastojke.
Zutanjke izmiksati s secerom, dodati ulje i naribane korice , zatim rakiju i topli jogurt (drzala sam ga oko 10 minuta u posudi s vrucom vodom).
U smjesu postepeno dodavati brasno i zamijesiti tijesto. Ako se jako lijepi dodati mrvicu brasna.
Tijesto ostaviti oko 1 sat da se digne.
Dignuto tijesto razvaljati na oko 1,5 cm debljine, vaditi kalupima. Ostaviti krafne oko 15 minuta pokrivene krpom da se malo dignu.
Peci ih u dubljoj posudi, u umjereno zagrijanom ulju (oko 800ml - 1 l) s gornjom stranom prema dole, oko 1,5 minute poklopljeno zatim bez poklopca.
Stavljati ih na popirnate ubruse, ostaviti da se malo ohlade i puniti po zelji. Posipati secerom u prahu.
Rum secer i korica naraance im daju divnu aromu, ali ne morate staviti.
22