Evo jedan pravi recept za nastupajuće praznike.
Sastojci
Priprema
I kora: Umutiti 6 belanaca sa 150 gr šećera.
Pažljivo umešati 100 gr. seckanih oraha i 50 gr. mlevenih .
Peci u velikom plehu na peki papiru . Ponoviti još jednom za drugu crnu koru.
II kora: od 6 belanaca umutiti koru sa 350 gr šecera (kao za puslicu) Sušiti na 100stepeni oko 45 min.
Fil: 18 žumanaca skuvati na pari sa 400 gr secera da postane staklast.U ohlađeno dodati 500 gr.umućenog maslaca (ili pola maslac, pola margarin)
Od 250 gr šećera napraviti grilijaž.
U suvu emajliranu posudu staviti kristal šećer i topiti na srednjoj vatri dok ne postane boje karamela.Izručiti na namašćen pleh i kad se ohladi samleti na mašini za orahe ili u multipraktiku.
U kuvani fil dodati polovinu grilijaža (1/2 ostaviti za posipanje okolo).
Belu koru staviti u sredinu.Tortu okolo filovati istim filom i posuti mlevenim grilijažom.
Posluživanje
Uz ovu tortu ne treba nikakva napomena osim-uživajte
Torta je baš velika. Ima puno i ostalog materijala kao što se vidi iz popisa. Čim ima beze korice mora imati i mnogo šećera. Ko ne voli neka ne pravi,ima puno recepata od manje slatkih torti
Ja stvarno ne razumijem kakva je to torta od 1, 2 kg secera pa to je za mozdanog udara ili kao sto ima recepata sa 600 gr.cokolade
Kako je tebi ispao recept?
3