Kako sto i samo ime kaze ..ova sarma je kraljska jer je bogata mesom…Njam..
Kako sto i samo ime kaze ..ova sarma je kraljska jer je bogata mesom…Njam..
Sastojci
Priprema
Crni luk i mrkvu sitno iseckaj
Svinsko meso iseckaj na sitne kockice goleminu lesnjaka
Na zagrejanom ulju proprzi crni luk i mrkvu da malo omeksaju
Dodaj komade svinskog mesa i na srednju vatru prodinstvaj dok meso ne omeksa
Dodaj mlevenog mesa i to lepo proprzi dok meso ne smeni boju
Dodaj pecurke promjesaj i prodinstvaj 5 minuta
Dodaj oprani riz, vegetu, papar, tucanu papriku i sol(ako treba) i lepo promjesaj
Dodaj seckani persun i nadjev makni iz stednjaka
Odvoji listove kupusa i otsrani debeo del kupusa
Svaki list puni nadevom i lepo urolaj kao “sarma”
U duboko tendjere nauljeno naredi prazne listice kupusa pa vrz to redi sarmu
Naredi jod jedan red sarme i prekri sa sitno seckani kupus
Nali vodom promjesanom sa pola limuna da bi se sarma prekrila …i stavi tanjir da bi drzao sarme dole da se ne otvore
Vari na tihoj vatri oko 3-4 sata proverujuci dali ima vode (ako nema slobodno dodadi)
Kad je sarma gotova zaprzi je zaprskom (na ulju proprzi brasno dok malo porumeni, dodaj alovu pariku i zaprzi sarmu)
Nek se vari jos koji minut i sarma je gotova
Dobar tek
Na slican nacin kao ti pravim sarmu
samo umesto mesa seckagnog u fil dodam suvo meso ili smanicu seckanu na kockice
Veliki pozdrav
Luda sam za sarmama :) Tako bi jednu sad popapala
Bice vise sledeceg puta…
Kako je tebi ispao recept?
6Komentara