Krapci s tikvom

U brašno dodati ulje, jaja, mlijeko i prašak za pecivo.

Malo osoliti. Dobro se zamjesi i razvalja u tri mlinca debljine oko 3 mm.

Zelene listove zelja oprati, posušiti, staviti u tepsiju i posipati brašnom.

Na listove zelja se stave mlinci na koje dodamo nadjev od tikve.

Imamo tri mlinca i tri različita nadjeva, tako da dobijemo tri različita kolača.

Tikvu naribamo, malo osolimo i ostavimo je stajati barem pola sata. Istisnemo iz tikve suvišnu vodu. 

Najbolja je zelena obična tikva, ona koja se uzgaja za koštice, trebala bi biti malo tvrđa, da ne pušta puno vode. A u nedostatku mogu poslužiti i malo veće tikvice, koje su već malo otvrdnule, one sasvima male nisu prikladne, jer su previše "mokre" i gnjecave.

Razdvojimo ribanu tikvu na tri djela, za tri različita nadjeva i u svaku umješamo sve navedene sastojke.

Na prethodno razvaljane mlince stavljamo nadjev. Sa strane lista ostavi se 3-4 cm mlinca, s kojim sve naokolo prekrijemo nadjev.

Sredina ostaje nepokrivena.

Peče se u dobro ugrijanoj pečnici, na visokoj temperaturi, oko 230 stupnjeva oko 30 minuta.

Najbolje je kad se peče u krušnoj peči, bez tepsije, samo na listu zelja.

♡☆♡☆♡☆Original recepta s nadjevom br. I preuzet je iz Međimurske kuharice, A. Tišlarića☆♡☆♡☆♡

Dopuna, 24.7.2016. ;

ovo je meni najbolja tikva za raditi krapce i tikvinu pogaču, tj  štrudle s tikvom. Ne smije biti prekilava, a opet ne smije biti prezrela, onda bude tvrdo meso, pa se teško guli i riba.

To je obična tikva koja se uzgaja za koštice golice.