krem corba od sampinjona

Crni luk iseckajte sitno na kockice. Šampinjone operite, ocistite pa ih sitnije isecite na listice. Ako želite možete izaberati i nekoliko manjih šampinjona koje cete ostaviti cele kako bi corba lepše izgledala.
U šerpu u kojoj ce se kuvati corba stavite malo ulja, zagrejte pa dodajte luk da se proprži. Luk pržite dok ne postane staklast. Zatim luku dodajte šampinjone, promešajte, dodajte vegetu, posolite i pobiberite. Pustite šampinjone da se prže 2-3 minuta, ne duže pa zalijte sve sa 2 litra vode. Voda kojom zalivate trebalo bi da bude vruca ili bar mlaka, nikako hladna. Ostavite na jakoj vatri dok voda ne prokljuca. Zatim smanjite vatru, poklopite i ostavite da se kuva. Razmutite 2 kašike brašna u malo mlake vode tako da potpuno bude bez grudvica i u to dodajte 2 kašike kisele pavlake. Posle 20-30 minuta kuvanja, pojacajte vatru tako da corba kljuca pa u tankom mlazu sipajte polako razmuceno brašno i pavlaku u corbu uz neprekidno mešanje. Ostavite na vatri još 5-10 minuta uz mešanje, pa kada je corba gotova, sklonite sa vatre.
Corba od šampinjona služi se u tanjirima posuta sitno iseckanim peršunom.
ja dodam malo i origana,prijatno.