Moj profil

Krem Juha od Bundeve sa Mesnim Okruglicama

99

Još jedna ...

Još jedna ...

Sastojci

Za juhu
700 gr. čistog mesa bundeve (ja sam koristila Butternut)
2 veća krumpira
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
30 gr. đumbira (u komadu / ako volite)
1-1,5 l vode
1 mala žlica curry
za mesne okruglice
2 velike žlice krušni mrvica
treba još

Priprema

1.

Za juhu: Krumpir operite i ogulite - mrkvu, peršiniv korijen, luk i češnjak isto ogulite - sve narežite na kockice - naravno i bundevu !

Chili prepolovite i izvadite sjemenke - đumbir samo zgnjećite (ili prepolovite). Sve stavite u lonac, zajedno sa vodom i začinite po okusu - pa stavite da se kuha (od prilike 20-25 min).

2.

Kad se povrće dovoljno skuhalo (znači sve je fino mekano) - izvadite chili i đumbir.

Izmiksajte juhu sa štapnim mikserom da dobijete kremastu smijesu. Sada dodajte vrhnje za kuhanje - ako vam je juha pre gusta, dodajte još malko tople vode. Po potrebi začinite još sa soli i biberom i kuriem. Ostavite da juha još jedanput prokuha.

3.

Za mesne okruglice:

Mljeveno meso i sve ostale sastojke staviti u jednu posudu i dobro izmiješati. Oblikujte manje kuglice. Zagrijati ulje u većoj tavi - pa na srednjoj vatri pržiti kuglice sa svih strana, da fino porumene.

Poslužite juhu sa mesnim okruglicama - DOBAR TEK !

4.

Varijacija:
Umjesto đumbira i curry praha sam stavila 120 g kuhani kestena.

Posluživanje

Juhu možete poslužiti i sa malko izprženim špekom, sjemenkama bundeve ili sa malko izprženim orahim ili sa croutons.

  • Bundeva(8)
  • Corba(2)
  • Supe - corbe(2)
  • Corbe(1)
  • Juha od bundeve(1)
  • Juha-bundeva(1)
  • Moj-recept-dana(1)
  • Buča(1)
  • Juha(1)

75

Najbolji recept za juhu od bundeve na coolinarici daleko!!!! Nasa juhica je uvijek po ovom recepticu!!!! Hvala puno!!! 😍

ne odustajemo, i uživamo 👋

Rekla sam ispod slike, da je ovo bio moj prvi, i to dvostruki "susret" sa bundevom. Malo je reći, da sam prijatno iznenađena. Čorbica je ukusna i mirisna. Možda sam stavila malo više đumbira, ali je on "terao" na još i još i još....nisam pravila mesne okruglice, jer sam imala  ćuretinu. Vodom u kojoj sam je barila, nalila sam čorbicu. Bila je, zaista, divna. Često ću je zimus praviti. Hvala ti puno na ovom receptu. Pozzzz

Ovako je ispalo drugima