Koraba (keleraba ) se pokazala kao vrlo učinkovito povrće za ublažavanje problema u slučaju edema,kandide ili virusnih zaraza.S obzirom da stabilizira razinu šećera,preporučuje se kod hipoglikemije i dijabetisa.Redovnim konzumiranjem korabe može se potencijalno smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca te sniziti krvni pritisak zahvaljujući prisutnom kaliju.Koraba je dobar izvor dijetalnih vlakana vrlo važnih za zdrevlje našeg organizma.Lekoviti deluje na srčano- krvni sistem jer smanjuje količinu ukupnog i LDL kolesterola,pomaže kod konstipacije,daju osećaj sitosti i redukuju apetit, snižavaju visinu šećara u krvi, a mogu pomoći i u prevenciji raka debelog creva.
Pojedine studije potvrdile su da čestim konzumiranjem voća i povrća s folnom kiselinom,beta-karotenom i vitaminom C značajno je snižen homocistein čije nakupljanje u krvnom serumu ukazuje na bolest srčanih krvnih sudova
Koraba (keleraba ) se pokazala kao vrlo učinkovito povrće za ublažavanje problema u slučaju edema,kandide ili virusnih zaraza.S obzirom da stabilizira razinu šećera,preporučuje se kod hipoglikemije i dijabetisa.Redovnim konzumiranjem korabe može se potencijalno smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca te sniziti krvni pritisak zahvaljujući prisutnom kaliju.Koraba je dobar izvor dijetalnih vlakana vrlo važnih za zdrevlje našeg organizma.Lekoviti deluje na srčano- krvni sistem jer smanjuje količinu ukupnog i LDL kolesterola,pomaže kod konstipacije,daju osećaj sitosti i redukuju apetit, snižavaju visinu šećara u krvi, a mogu pomoći i u prevenciji raka debelog creva.
Pojedine studije potvrdile su da čestim konzumiranjem voća i povrća s folnom kiselinom,beta-karotenom i vitaminom C značajno je snižen homocistein čije nakupljanje u krvnom serumu ukazuje na bolest srčanih krvnih sudova
Sastojci
Priprema
Korabicu oljuštiti i iseći na manje kockice,šargarepu očistiti i nju iseći na manje kockice,papriku i celer takođe iseći na manje kockice.
U šerpu, u kojoj ćete kuvati juhu/čorbu,staviti maslinovo ulje, zagrejati ga i dodati korabicu, šargarepu,papriku i celer i pržiti na osrednjoj temperaturi oko desetak minuta
Dodajte brašno i dobro sjedinite,posolite i polako dodajte vodu ili temeljac,sitno iseckan luk i paradajz i nastaviti da kuvate na tihoj vatri u polupokrivenoj šerpi oko 25 minuta ili dok vam povrće ne omekša.
Tako pripremljeno usitniti štapnim mikserom i poslužiti posuto sa malo mlevene crvene paprike i ako volite sa malo sitno iseckanim lišćem mladog luka.
Prijatno!!!
Posluživanje
Recept i uvod iz magazina "Zelena Kuhinja"
Hvala draga ZAMIS i najvažnije je da vam se dopalo...staviš ono što imaš..ja u zadnje vreme ne vidim kelerabu a jedem je kao jabuku.Od ❤️ ti hvala i prijatno!!!
Fina nam je bila!!! 🤗 Nisam imala "lisnati" celer pa sam malo stavila običnog (korjen) i umjesto brašna sam stavila kašiku griza. Ispalo je fino i što je najvažnije mojim dečkima se sviđa. 👋
68