Krem juha od mrkve

4 osobe
200
Krem juha od mrkve

...sa dodatkom ljute paprike…

...sa dodatkom ljute paprike…

Sastojci

za 4 osobe
400 g mrkve
vezica mladog luka (oko 4 komada)
2 crvene ljute paprike
2 režnja češnjaka
700 ml povrtnog temeljca ili vode
nekoliko kapi tabasca
sol, papar, chili u prahu

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

1.

Mladi luk sitno nasjeckajte i kratko ga pirjajte na malo maslaca.

2.

Dodajte mu mrkvu i korijen peršina narezane na kolutiće, te sitno sjeckane ljute paprike.

3.

Posolite i popaprite te pirjajte na laganoj vatri oko 15 min. Po potrebi dodajte malo vode da se ne prima za dno posude.

4.

Potom dodajte sitno sjeckani češnjak i listiće kadulje. Čim češnjak zamiriši dolijte temeljac i kuhajte dok mrkva ne omekša.

5.

Juhu maknite s vatre i propasirajte. Potom vratite na vatru, dodajte vrhnje za kuhanje, chili u prahu i tabasco po ukusu te kratko prokuhajte.

Posluživanje

Juhu poslužite uz dodatak vrhnja za kuhanje (ili kiselog vrhnja) i par kapi tabasca. Poprilično je ljuta, ali jako jako fina :)

Dobar tek!

18Komentara

LucijaApple

Imam hrpetinu mrkve s kojom ne znam što da radim, evo odgovor! Hvala 😉

jako fina :)))

evo i juhice , prefino, samo sam stavila slatku mljevenu papriku jer ne volim ljutu papričicu..:)

Ovako je ispalo drugima