Krem Juha od Povrca (zelena)

Poriluk i ostalo povrce dobro ocistite, operite i nasjeckajte na kolutove/kockice (osim spinata).

U tecici na malo ulja podinstajte poriluk, nekih recimo 5-7 minuta - pazite da ne izgori

Kad je poriluk omeksao dodjate mu krumpir, tikvu, mrkvicu, stapke nasjeckanog celera, protisnuti cesnjak i senf te mijesajte minutu-dvije na umjereno jakoj vatri.

Potom dodajte topli temeljac (po izboru) + casu tople vode i pustite da provri i nastavite kuhati jos 15-tak minuta.

Dodajte mladi spinat i pustite da prokuha par minuta, poklopite i maknite s vatre neka odstoji 5 minuta poklopljeno.

Za to vrijeme narezite kruh, pokapajte maslinovim uljem, i stavite peci. NaraFski nije potrebno da kruh izgori :)

Fino prepeceni kruh pospite mrvicama kozjeg sira i vlascem.

Skuhanu juhu stavite u blender i usitnite (ne usitnim bas skroz skroz).

Provjerite ako treba dodati soli i papra.

Servirajte u zdjelice i posluzite kako zelite:

- moze samo uz komadic prepecenog kruha ili bez ako ne jedete kruh

- Nakapajte malo masl ulja i pospite nasjeckanim vlascem

- Pokapajte malo kiselog vrhnja povrh juhe

- Na prepeceni kruh stavile mrvice kozjeg sira i posluzite uz juhu. Fantasticna kombinacija :)

Dobar Vam Tek :)

Meni osobno najdraza je uz komadic prepecenog kruha, ili dva :) Na kruh stavim malo kozjeg sira i divota! :)

Uz zelenu imamo i crvenu :)

I jos par povrtnih juhica:

D'Pumpkin Soup

Krem Juha od Povrca