Raštika u našem vrtu odoljela je temperaturama od -13°C, posebice njeni vršni dijelovi i to mi je dalo ideju da napravim današnju juhu. Sjetila sam se nekog sličnog recepta s bravetinom, no ja sam upotrijebila ono što imam i što je primjerenije našim krajevima. Zadovoljna onim što sam napravila, sa radošću objavljujem recept a pišući ga sjetila sam se Milicze i MiraLi, jer njima će se ova juha zacijelo dopasti…..
Raštika u našem vrtu odoljela je temperaturama od -13°C, posebice njeni vršni dijelovi i to mi je dalo ideju da napravim današnju juhu. Sjetila sam se nekog sličnog recepta s bravetinom, no ja sam upotrijebila ono što imam i što je primjerenije našim krajevima. Zadovoljna onim što sam napravila, sa radošću objavljujem recept a pišući ga sjetila sam se Milicze i MiraLi, jer njima će se ova juha zacijelo dopasti…..
Sastojci
Priprema
Raštiku ubrati u vrtu ili kupiti, oprati i izvaditi tvrde dijelove listova
Komad suhog mesa ( rebrica ) namočiti dan ranije, dobro oprati i staviti kuhati
Raštiku narezati na rezance.
Uz protisnuti češnjak i Vegetu, narezanu raštiku dodati već kuhanim rebrima. Oguliti jedan krumpir, narezati ga na male kockice, dodati raštici, pa sve zajedno kuhati do gotovosti.
Izvaditi suho meso i dio mesa vrlo sitno narezati. Raštiku i krumpir usitniti stapnim mikserom posoliti i popapriti.
Poslužiti uz malo usitnjenog suhog mesa.
Više od ovog prekrasnog komentara znači mi opet vidjeti taj dragi nick – Performita…...hvala ti draga moja na lijepim riječima a posebno na podacima o raštici, koje do sada nisam znala…...nadam se da će i dalje ponosno rasti u našem vrtu…....
22