Moj profil
tango
21.9.2008.

Krem juha od šampinjona

30 minuta
191

Prava, domaća, bez glutaminata :-)

Prava, domaća, bez glutaminata :-)

tango
21.9.2008.

Sastojci

za
200 g šampinjona
2 srednja krumpira
50 g Pancete Podravka
2 žlice žlice maslaca
2 žlice škrobnog brašna Dolcela
2 češnja češnjaka
2 žlice kiselog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
2 žlice svježeg nasjeckanog vlasca
sol
papar

Priprema

1.

Izrezati šampinjone na tanke listiće, krumpire također, a pancetu na vrlo sitne kockice

2.

Za to vrijeme otopiti maslac, dodati koju kap ulja i na tome popržiti pancetu, pa prvo staviti sjeckane šampinjone da puste tekućinu,

3.

Potom dodati krumpir i protisnuti češnjak, i sve skupa malo prodinstati dok tekućina ne ispari

4.

Kad se počne primati za dno, podliti vodom i staviti da lagano kuha

5.

U zdjelici otopiti škrobno brašno s malo vode i kiselog vrhnja

6.

Kad krumpir i šampinjoni omekšaju, izvaditi oko 2/3 žlicom za cijeđenje i prebaciti u visoku posudu te usitniti štapnim mikserom.

7.

Dobivenu smjesu vratiti u posudu s ostatkom šampinjona, promiješati i dodati škrobno brašno s vrhnjem.

8.

Posoliti, popapriti i obilno posuti sjeckanim vlascem

Posluživanje

Za vege varijantu izbaciti pancetu

  • Juhe ............(3)
  • Supe(2)
  • Sampinjoni-juha(2)
  • Corbe(1)
  • Juha-od-sampinjona(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • Juha(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Isprobano(1)

6

bas kuham ovu juhicu!

Odlično 5+

Mmmm…odlična je ! 5+ Slično i ja spremam čorbicu :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)