Moj profil
zeljka007
14.5.2010.

Krem supa od prosa

45 minuta
115

Kremasta supica, bez brašna,zaprške, jaja, mleka i pavlake.
Znači posna, lagana i brza za pripremu.Ne manjka na ukusu, ......mmm, naprotiv!
Ta divna zlatna zrnca su odgovorna za to, proso:)

Kremasta supica, bez brašna,zaprške, jaja, mleka i pavlake.
Znači posna, lagana i brza za pripremu.Ne manjka na ukusu, ......mmm, naprotiv!
Ta divna zlatna zrnca su odgovorna za to, proso:)

zeljka007
14.5.2010.

Sastojci

za
Potrebno je
1 paštrnjak
1 manji koren celera( oko 100-150 gr)
2 manje glavice luka
2 velike šargarepe
1 šoljica prosa(oko 100-120 grama)
2 kašike maslinovog ulja
morska ili kombinovana(na-k) so
1 kašičica belog luka u granulama
sremuš mrvljeni
list peršuna naseckani

Priprema

1.

Sipati maslinovo ulje, pa blago poržiti cele glavice luka.
Dodati šargarepe presečene na pola, takođe i paštrnjak prepolovljen, a koren celera iseći na četvrt.

2.

Naliti vodom, da ogrezne pa sve kuvati polupoklopljeno, na blagoj vatri, oko pola sata.

3.

Nakon tog vremena dodati oprano proso, kašičicu soli, pa nastaviti sa kuvanjem.
Kuvanjem, proso će upiti dosta vode, nabubreće, pa mora da se vodi računa da ne zagori uz postepeno dodavanje vode.

4.

Kada je kuvano, nakon dvadesetak minuta, izvaditi šargarepu na tanjir, iseći je na tanke kriškice, krugovr ili polukrugove. Odstraniti kuvani celi luk, a proso, zajedno sa korenom celera i paštrnjaka, prebaciti u blender, pa sve samleti, u finu i kompaktnu kašu.

5.

Vratiti sve u šerpu, dodati šargarepu i količinu vode koja je potrebna da se supa razredi do željene gustine. Začiniti solju, začinom, dodati mrvljeni sremuš i sitno seckani list peršuna, kao i kašičicu belog luka u granulama. Sve lagano prokuvati još nekoliko minuta.

6.

Jedna od mogućnosti prilikom serviranja je dodavanje kašičice balsamiko sirćeta neposredno u tanjir.

7.

Prijatno!

Posluživanje

Supica :)

  • Proso(15)
  • Juha(2)
  • Supe(1)
  • Corba(1)
  • Proso-juha(1)
  • Posno(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Krem supa(1)

14

Upravo isprobana i veoma mi je prijala 🙂

Pravila sam.Ja skratim duzinu kuhanja tako da sve kuham zajedno, a pri kraju izvadim luk i mrkvu.Gotovo za dvadesetak minuta.Odlicna juhica.

Vitirena, jako sam obradovana i počastvovana:)))))))))) Hvala tebi:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)