Poslužite uz popečeni kruh kao samostalno jelo.
Moj profil
Iako se uglavnom poslužuje na početku obroka, ova bogata kremasta juha od pečene mrkve, aromatičnih začina i kokosovog mlijeka može biti i samostalni obrok. Najbolje je opisuju riječi – ukusno, zdravo i primamljivo.
Iako se uglavnom poslužuje na početku obroka, ova bogata kremasta juha od pečene mrkve, aromatičnih začina i kokosovog mlijeka može biti i samostalni obrok. Najbolje je opisuju riječi – ukusno, zdravo i primamljivo.
Video Player is loading.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
Video Player is loading.
1.
Pećnicu zagrijte na 210° C, a veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2.
Oguljenu mrkvu narežite na komade, stavite na lim i nakapajte 1 žlicom maslinovog ulja. Mrkvu pospite Vegeta & Spirulinom, svježe mljevenim crnim paprom i lagano promiješajte.
3.
Stavite u pećnicu i pecite dok se mrkva ne počne karamelizirati (25 - 30 minuta), a zatim je na pola pečenja promiješajte.
4.
U međuvremenu, na srednje jakoj vatri zagrijte preostalo maslinovo ulje, dodajte sitno narezan luk i popecite dok ne postane mekan i proziran. Zatim dodajte protisnuti češnjak, đumbir, kurkumu i kratko zagrijte.
5.
Dodajte pečenu mrkvu i ulijte tople vode da prekrije sadržaj (oko 800 ml). Pomoću štapnog miksera sastojke usitnite da dobijete krem juhu.
6.
Po potrebi dolijte vode da dobijete željenu gustoću i posolite. Lagano umiješajte nezaslađeno kokosovo mlijeko i zagrijte do vrenja.
Posluživanje
Prije posluživanja pospite korijanderom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara