U Brazilu ih zovemo BIFE PARMEGIANA. Mekane pohovane kremenadle, prelivene salsom i zapecene sa mucarelom.
U Brazilu ih zovemo BIFE PARMEGIANA. Mekane pohovane kremenadle, prelivene salsom i zapecene sa mucarelom.
Sastojci
Priprema
Prvo napraviti salsu
Ma maslinovom ulju dinstati sitno sjeceni luk i cesnjak. Kada luk postane "staklast" dodati sitno sjeceni paradajz, malo soli i bibera.
Kada je paradajz izdinstan dodati paradajz sos i malo secera (jednu ravnu zlicicu) ako je mnogo kiselo. Jos malo dinstati..
Kremenadle posoliti i pobiberiti. Moze se staviti i zacin po volji.
Kremenadle pripremiti za pohovanje (brasno-jaja-prezle) i pohovati sa obe strane.
U jednu tepsiju staviti pola salse na dno, na nju stavljati pohovane kremenadle i po njima rasporediti drugu polovinu salse.
Na svaku kremenadlu staviti 50 grama muzzarele (u listovima ili rendane) i po njoj posuti parmezan i malo oregana.
Staviti u rernu i peci oko 20 minuta dok se sir ne otopi.
Servirati uz rizu ili pire krumpir i salatu po zelji.
Kako je tebi ispao recept?
2