Ovo nije klasična krempita, samo tako na prvi pogled izgleda. Ovo je definitivno kolač za sve ljubitelje svježeg sira.
Ovo nije klasična krempita, samo tako na prvi pogled izgleda. Ovo je definitivno kolač za sve ljubitelje svježeg sira.
Sastojci
Priprema
priprema žute kreme: pomiješamo svježi sir, 6 žumanjaka, mlijeko, 3 pudinga od vanilije u prahu, ulje i šećera po želji. Dobit ćete na izgled jako rijetku kremu, ali to ne treba da vas zabrinjava jer će se zgusnuti kad se puding skuha.
lisnato tijesto razvučemo na tepsiju u na njega nalijemo žutu kremu koju smo dobili. Stavimo da se peče na 200' oko 20-25 minuta.
Dok se kolač peče, pripremamo bijelu kremu, a to je ustvari klasičan snijeg od bjelanjaka. Uzmemo onih 6 bijelanjaka koji su nam ostali u miksamo uz dodavanje šećera po želji dok ne dobijemo gusti snijeg.
Izvadimo kolač iz rerne i namažemo snijegom te stavimo natrag u rernu na nekih 10-ak minuta dok snijeg ne poprimi zlatno-smeđu boju.
Posluživanje
Kolač se smije rezati tek kada je potpuno ohlađen. Najbolji je uz frižidera tako da ga ja uvijek ostavim preko noći, ali zato drugi dan u trenutku nestane. :)
Kako je tebi ispao recept?
2