moja seka baš i ne voli kolače,ali ovoj krasotici ne može odoliti..
još kad smo bile male i mama bi ih pravila , a nas dvije bi jele za doručak, ručak i večeru ;)
situacija je nepromjenjena,dok ih ima u frižideru druga hrana ne postoji ;)))))
moja seka baš i ne voli kolače,ali ovoj krasotici ne može odoliti..
još kad smo bile male i mama bi ih pravila , a nas dvije bi jele za doručak, ručak i večeru ;)
situacija je nepromjenjena,dok ih ima u frižideru druga hrana ne postoji ;)))))
Sastojci
Priprema
ovo lisnato iz lidla mi je napraktičnije, a ispadne savršeno tako da drugo ni ne koristim (osim kad napravim domaće).. dakle napravite lisnato kako želite- kupite gotove kore, pecite od smrznutog, radite sami lisnato ili složite kekse- kako vam najviše odgovara..
lisnato sam odrolala na plitki lim od pećnice (malo sa strane odrezala), nabockala vilicom i pekla na 200 °C do zlaćane boje. za gornju koru sam ponovila stvar, samo što sam lagano zarezala tako da su mi pri pečenju odmah nastale kockice koje sam lagano prerezala do kraja.
dok vam se kora peče bacite se na kremu..
u veći lonac s debelim dnom prvo ulijete vodu a zatim mlijeko (voda se stavlja prva da se ne bi krema lovila za dno! ), neka se zagrijava dok ne zakuha..
puding (prah) izmješajte sa šećerom i vanil šećerom te tu smjesu polako dodavajte na jaja+žutanjke uz stalno miksanje.. kad ste dodali sav šećer miksajte dok ne dobijete gustu, pjenastu smjesu.. zatim umiksajte i brašno dok se sve poveže..
zakuhano mlijeko skinite s vatre te u njega nalijte gustu smjesu jaja, šećera i brašna.. dobro promješajte kuhačom da se sve poveže, pa vratite na smanjenu vatru i kuhajte dok se zgusne stalno miksajući.
bjalanjke i šećer umiksajte prvo na slabijoj brzini, pa na najjačoj dok ne dobijete gustu smjesu koja stoji u posudi i ako je okrenete naopako..
u vruću kremu kuhačom pažljivo umješajte bjelanjke..
oko donje kore namontirajte rubnik/ili sve radite u limu, rasporedite vruću kremu po kori i ostavite da se skroz ohladi i da krema očvrsne..
koristim zamjenu za slatko vrhnje koje je malo zaslađeno, ima aromu vanilije i čvrsto je kad se izmiksa, tako da ne dodajem ni šećer ni kremfixe..
možete slobodno raditi i bez bijelog dijela, kako volite.. nas troje svi različito..princess voli samo žutu kremu, ja volim ovaj miks, a on voli s pravim slatkim vrhnjem..
na ohlađenu kremu rasporedite tučeno slatko vrhnje u količini po želji (ovdje ima 5-6 dl) i na to poslažite kockice gornje kore.. maknite rubnik..
pospite šećerom u prahu i bacite se na posao.. mmmmmmm
Posluživanje
krempitu držite u frižider, jer najfinija je hladna ;)
Meni se zagoril puding u mlijeku u Dormeo loncu -_- Nejasno ste napisali korak 5 i 6. Molim Vas ispravite. Sad sam tužna 🙁
35