Jednostavan i brz recept , fini i osvježavajući ne mora uvijek biti šumsko voće dobro pašu i marelice i višnje !!!
Jednostavan i brz recept , fini i osvježavajući ne mora uvijek biti šumsko voće dobro pašu i marelice i višnje !!!
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto podijelit na dva djela i speći dvije kore velićine protvana ( ja ih pečem na donjoj strani protvana u kojem radim kremšnite ,veličina 21x33 ) . Na gornjoj kori lagano zarezati kvadrate veličine kakav bi htjeli da nam budu kremšnite !
Odvojit bjelanjke od žumanjaka i smiksat ih u čvrsti snjeg .
Od litre mlijeka odvojit 1 dcl a ostalo stavit kuhat zajedno sa 6 žlica šečera, u šejkeru i li dubljoj posudi pomiješat 1,5 puding ,6 žumanjaka, 5 žlice brašna i 1 dcl mlijeka ! kad mlijeko prokuha mješajući usipat smjesu u mlijeko i kuhat dok se ne zgusne ( 2,3 min stalno mješati ). Kad je gotova u još vruču smijesu lgano žlicu po žlicu umiješat istućene bjelanjke i sve zajedno izlit na donju koru u protvanu !
Šumsko voće prokuhati sa 4 žlice šečera i 1 dcl vode i kad zakuha dodat pola pudinga rastopljenog sa malo vode ,kuhat dok ne zgusne ,malo prohladit i ravnomjerno rasporedit po smjesi od kremšnita !
Na skroz ohlađeno dodat izmiksani šlag i gornje kore ,posut sa štaub šečerom i sve zajedno ohladit !
Uživajte dobar tek .....
8