Po ovom receptu možete i pržiti u dubokom ulju ili fritezi, ja sam pekla u rerni...
Po ovom receptu možete i pržiti u dubokom ulju ili fritezi, ja sam pekla u rerni...
Sastojci
Priprema
U toplom mleku istopite margarin/puter.
Pomešajte brašno i suvi kvasac.
Dodajte šećer, so i jaja. Pa zatim mešavinu mleka i margarina/putera. Ja sam ubacila i prstohvat mlevenog cimeta i malo ekstrakta od lešnika. Vi možete ubaciti i vanilu ili muskatni orah...sve kombinacije su lepe i daju krofnama lepši miris.
Miksati 5-10 minuta, pa staviti u činiju, pokriti krpom i ostaviti da naraste na toplom mestu.
Testo premesite ručno. Ja nisam razvila sve testo od jednom nego sam iz nekoliko jufkica. Pobrašnjavite površinu i razvite testo na otprilike 1cm debljine.
Vadite prvo veće krugove, pa onda iz njih manje, u sredini.
Ređajte u veliki pleh (onaj koji dođe uz rernu), na pek papir. Ja sam ređala 4*4 krofne. Od ove mere se dobiju takva dva pleha.
Dok sve to pripremate rerna Vam se greje na 200C. Možete pojačati i do 220C. Peći krofne dok ne primetite da su lepo porumenele, ne treba im dugo.
Kada se ohlade dekorisati ih po želji.
Posluživanje
Ja sam koristila čokoladu, preliv od višnje, med, keks kokos rendanu čokoladu od lešnika, šarene mrvice itd..
Kako je tebi ispao recept?
2