2.12.2010.

Kroketi od riže sazobenim pahuljicama

Name: Kroketi od riže sa zobenim pahuljicama
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml vode; 2 žličice vegete; 150 g riže; 2 x 40 g sira ribanca; 2 žlice svježe sjeckanog peršina; 1 jaje; 60 - 80 g zobenih pahuljica - sitniji tip; ulje za prženje; oštro brašno ili krušne mrvice za paniranje; ulje za prženje

4 osobe

60 minuta

758

Party kuglice osim što su COOL dekorativne, odlične su kao prilog ili toplo predjelo, ali i kao glavno jelo. Cool kombinacija riže, naribanog sira i zobenih pahuljica sigurno će Vas oduševiti!

Lilly-cool

2.12.2010.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

Za 35 kuglica

500 ml vode

2 žličice vegete

150 g riže

2 x 40 g sira ribanca

2 žlice svježe sjeckanog peršina

1 jaje

60 - 80 g zobenih pahuljica - sitniji tip

ulje za prženje

... i još

oštro brašno ili krušne mrvice za paniranje

ulje za prženje

Članak

Slatko za vikend? Odabralismo 5 naj deserata

Priprema

U kipuću vodu stavite vegetu i rižu pa kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

U rižu dodajte sir ribanac, svježe sjeckani peršin, jaje i zobene pahuljice pa sve dobro izmiješajte da se dobije lijepa smjesa za oblikovanje.

Vlažnim rukama oblikujte kuglice veličine oraha pa ih uvaljajte u oštro brašno, ili krušne mrvice, i pržite u dubokom ulju do zlatnožute boje. Kuglice izvadite na kuhinjski papir.

Posluživanje

Krokete od riže poslužite zasebno, uz piletinu u umaku od naranče ili drugo jelo po želji.

Savjet: Sir ribanac možete zamijeniti s ribanim tvrdim sirom a`la paški sir ili parmezan. Kuglice panirane u oštrom brašnu dobro se slažu uz umake i meso, a panirane u krušnim mrvicama uz dinstano meso i ribu.