Ovo jelo je tipično domaće Slovensko i zove se Čompe , to je negov pravi naziv, jer potiče iz kraja koji se zove Furlanija i graniči sa Italijom.
Ovo jelo je tipično domaće Slovensko i zove se Čompe , to je negov pravi naziv, jer potiče iz kraja koji se zove Furlanija i graniči sa Italijom.
Sastojci
Priprema
Krompir oljupimo, prerežemo po dužini na pola i skuhamo u slanoj vodi.( Izaberemo manje krompiriće).
Na maslacu prepržimo na sitno narezan češnjak, kojeg pola dodamo krompiru i pola svježem siru u kojem smo dodali kiselo vrhnje, sol i naseckane začine.
Krompir ocjedimo i još toplog prelijemo malo sa maslinovim uljem,dodamo peršin,i pola od prženog bjelog luka,izmješamo i preko krompira stavimo ovu mješavinu od svježeg sira.
.
.
Posluživanje
Služite uz meso,salatu od krastavaca,ili kao samostalno jelo.
7