U ovoj slasnoj i mirisnoj krostati spajaju se okusi i mirisi jabuka, krušaka, limuna u tijestu,vanilije u kremi,te blaga medna aroma smeđeg (muscovado) šećera.Mi smo uživali, pa sam odlučila zapisati ovu kombinaciju- iako ih ima mnogo i na ovim stranicama.Ipak detalji čine razliku...stoga evo i mog priloga !
Također istu možete napraviti i sa šumskim voćem!
U ovoj slasnoj i mirisnoj krostati spajaju se okusi i mirisi jabuka, krušaka, limuna u tijestu,vanilije u kremi,te blaga medna aroma smeđeg (muscovado) šećera.Mi smo uživali, pa sam odlučila zapisati ovu kombinaciju- iako ih ima mnogo i na ovim stranicama.Ipak detalji čine razliku...stoga evo i mog priloga !
Također istu možete napraviti i sa šumskim voćem!
Sastojci
Priprema
Tijesto napravite po ovom receptu
na način kako je opisano!
Tijesto prenesite u kalup skupa s papirom za pečenje da se ne iskida.
Ogulite jabuku i kruške od kore i sjemenki, narežite na ploškice .Sve poslažite po tijestu.
Po voću pospite naribanu limunovu koricu, grožđice-prethodno namočene u rumu .
Pripremite kremu. U loncu zakuhajte 3 dcl mlijeka s mahunom vanilije(ili vanili šećera) .U široj zdjeli izlupajte žumanjke s gustinom i smeđim šećerom, ulijte ostatak od 1 dcl mlijeka , te stalno lagano miješajte dok se ne počne zgušnjavati.(oko 5 minuta)
Ako nemate vremena ,možete skuhati i običan puding od vanilije umjesto kreme .
Prelijte kremu po pripremljenoj kroštati.
Stavite peći oko pola sata na 160*.
Stavite je na hlađenje na rešetku i to je sve !
Evo i varijante s šumskim voćem, jagodama i borovnicama ....
Postupak je isti:tijesto prethodno možete malo zapeći u pećnici(izbockano vilicom da se ne napuše ili stavite sloj papira za pečenje i šaku suhog graha koji će spriječiti napuhivanje tijesta), napola pečeno tijesto preliti kremom i poslagati šumsko voće te još zapeći do kraja !
Posluživanje
Možete obogatiti ovu kroštatu posipajući po površini pinjole ili drugo suho voće u komadićima !
Poslužite je na balkonu ili terasi uz miris ruže , udobnu ležaljku i dobru knjigu!
hvala lijepa na isprobavanju i na slikicama u galeriji.drago mi je da vam se recept svidio, nama je omiljen za krostate!pozz
16