Pita od prhkog tijesta sa kremom od vanilije i šipkom.
Pita od prhkog tijesta sa kremom od vanilije i šipkom.
Sastojci
Priprema
Tijesto se zamjesi od navedenih sastojaka. Ako bude pretvrdo možete dodati žlicu mlijeka. Tijesto izvaljati i staviti u kalup (promjera 28 cm), peći na 190° oko 25 min, tj. dok ne dobije finu zlatnu boju.
Dok se kora hladi napraviti kremu.
Od 500 ml mlijeka odvojiti 200 ml, a ostalih 300 ml staviti da se zagrijava.
U 200 ml hladnog mlijeka dodati žumanjke, šećer, vanilin šećer, aromu vanilije, gustin. Dobro pomiješati.
Kad mlijeko prokuha dodati ostalo mlijeko sa dodanim sastojcima i miješati dok ne zavri, zatim premjestiti u drugu posudu da se hladi
Vrhnje za šlag umutiti u čvrsti snijeg te dodati u ohlađenu kremu i lagano pomiješati da se ujedini.
Dodati kremu na već pečenu i ohlađenu koru, te po vrhu složiti šipak.
Prije serviranja posuti secerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara