U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.

POlako dodavati vodu pomijesanu sa sircetom i ulje i umijesiti tvrdje tijesto.Treba da se odvaja od zidova zdjele i da se ne lijepi za ruke.

U ruku staviti malo ulja i preci preko tijesta .

Zdjelu pokriti plasticnom folijom i krpom i ostaviti da nadolazi sat vremena.

Nakon sat vremena istresti tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijeliti na 6 kugli.

Svaku kuglu oblikovati kao veknu i ostaviti da nadolazi dok se ne ugrije pecnica.Svaku veknu zerezati na 2-3 mjesta ostrim nozem.

Po mogucnosti za pecenje ovih kruhova je potreban kamen za pecenje pice, koji se stavi na srednju resetku u pecnici.Kamen treba da se zagrijava zajedno sa pecnicom.Ako nemate kamen mozete raditi i na okrenutoj tepsiji koja isto mora da bude vruca.

Pecnicu upaliti na 225 stepeni .

Kada se pecnica ugrije izvucite malo resetku zajedno sa kamenom ,toliko da mozete da stavite kruhove i stavite po 3 kruha da se peku.

Kruhove pecite 25 minuta ili dok lijepo ne porumene,ovisno od pecnice.