Mozda sam dosadila sa svojim kombinacijama za kruhove i peciva ali sta mogu jednostavno uvijek vilim nesto drugacije da iskombinujem i isprobam.
Mozda sam dosadila sa svojim kombinacijama za kruhove i peciva ali sta mogu jednostavno uvijek vilim nesto drugacije da iskombinujem i isprobam.
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.
POlako dodavati vodu pomijesanu sa sircetom i ulje i umijesiti tvrdje tijesto.Treba da se odvaja od zidova zdjele i da se ne lijepi za ruke.
U ruku staviti malo ulja i preci preko tijesta .
Zdjelu pokriti plasticnom folijom i krpom i ostaviti da nadolazi sat vremena.
Nakon sat vremena istresti tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijeliti na 6 kugli.
Svaku kuglu oblikovati kao veknu i ostaviti da nadolazi dok se ne ugrije pecnica.Svaku veknu zerezati na 2-3 mjesta ostrim nozem.
Po mogucnosti za pecenje ovih kruhova je potreban kamen za pecenje pice, koji se stavi na srednju resetku u pecnici.Kamen treba da se zagrijava zajedno sa pecnicom.Ako nemate kamen mozete raditi i na okrenutoj tepsiji koja isto mora da bude vruca.
Pecnicu upaliti na 225 stepeni .
Kada se pecnica ugrije izvucite malo resetku zajedno sa kamenom ,toliko da mozete da stavite kruhove i stavite po 3 kruha da se peku.
Kruhove pecite 25 minuta ili dok lijepo ne porumene,ovisno od pecnice.
70