Veći dio bijelo brašno i malo kukuruznog.
Sastojci
Priprema
Ako se radi sa svježim kvascem uzeti oko 50 ml toplog mlijeka,umiješati šećer i zdrobljeni kvasac.Ostaviti 10-15 min. da se digne.
Promiješati oba brašna,sol,prašak za pecivo i ulje.
Dodati uzdigli kvasac ili usipati suhi i zamijesiti tijesto.Ja mijesim uz pomoć miksera,nastavcima za dizano tijesto.
Ostaviti 1 sat na toplom da se tijesto udvostruči tj. da naraste.Ako ima sunca stavim posudu s tijestom na sunčano mjesto ili zagrijem u manjem loncu vodu,stavim poklopac obrnuto i gore posudu s tijestom.
Nakon što se tijesto diglo,lagano ga premjesiti i staviti u kalup koji se obloži s papirom za pećenje ili samo pomasti.
Ostaviti još 15-tak minuta da se diže,zarezati oštrim nožem po vrhu(nije obavezno)premazati s mlijekom i staviti na pećenje u zagrijanu pećnicu.Peći oko 40-tak minuta.
Bojana jako mi je drago da si se pred bakom iskazala s ovim finim kruhom i da si zadovoljna. Hvala ti i lijepi pozdravi i tebi i baki!😁
Predivan kruh koji će se naći još mnogo puta kod nas👍Oboje volimo kukuruzni kruh,ali ga ne kupujemo često.😵Ovo mi je bilo prvi put da sam ga sama radila i veoma sam zadovoljna.Dobar recept!👏
12