Kruh od bundeve

Bundevu ispecite i pretvorite u pire te ohladite.Ja sam koristila iz zamrzivača.Kvasac razmočite u toplom mlijeku sa šećerom i malo brašna.Ostavite da se diže oko 10 minuta.Tada dodajte sve ostale sastojke-pire,ulje,maslac,brašno,sol i zamijesite tijesto.Ostavite da se diže oko 30 minuta.

Bučine sjemenke grubo nasjeckati i 2/3 umiješati u kruh.Dobro promijesiti i oblikovati kruh.Staviti ga u kalup za kruh (dužine 30 cm).Po želji zarežite po vrhu,premažite toplpm vodom i posipajte preostalim sjemenkama.Ostavite da se diže još 15 minuta.

Pecite ga oko 1 sat na 190 stupnjeva.Umotajte u vlažnu krpu i ohladite.Kruh nije lagan i spužvast ,nego pun i mekan.Izdrži ,i nakon 3 dana je ko i prvog(a ne ko oni iz pekare).Na slikama se ne vidi koliko je u biti naranđasti(mene je boja oduševila).