Recept za ovaj kruh sam nasla na jednom bugarskom blogu o kuhanju i osvojio me na prvi pogled njegov lik :) . Iskoristila sam priliku, poziv na piknik proslog vikenda, pa sam odlucila da ga spremim i ponesem. Sta da vi kazem, bio je hit tamo, ja sam uspela samo maaaaalo da ga probam :)
Recept za ovaj kruh sam nasla na jednom bugarskom blogu o kuhanju i osvojio me na prvi pogled njegov lik :) . Iskoristila sam priliku, poziv na piknik proslog vikenda, pa sam odlucila da ga spremim i ponesem. Sta da vi kazem, bio je hit tamo, ja sam uspela samo maaaaalo da ga probam :)
Sastojci
Priprema
Stavite kvasac u mlako mleko, secer i z licu, dvije brasno i ostavite ga da se aktivira. Posle dodajte brasno, margarin i sol i umesite mazno, fino testo i ostavite ga na toplom da se udupla.
Podelite testo na 4 dela. Uzmite neku ciniju, velicine kao zeljene velicine kruha. Svaki deo testa razvijte u krug malo veci nego sto je sama cinija. Svaki krug testa namazite rastopljenim margarinom i stavite ih jedan vrz drugog. Onda stavite ciniju odozgo i presecite visak testa.
Dobiveni krug presecite na 8 ali ne do kraja.
Uzimajte po dva trokuta i prebacite ih na stranu.
Svaki trougao presecite.
Oba kraja usukajte u suprotnom pravcu i na kraju ih spojite.
Ovako bi izgledalo na kraju.
Ono testo koje ste odsekli malo premesite i razvijte ga. Podelite ga na 4 dela, na sredini da ostane celo i tamo stavite sir.
Testo formirajte oko sira kao latice cveta.
Taj deo stavite u sredinu.
Pre nego stavite kruha da se pece, promjesajte med sa zacinom i konjakom, sir pomocu vilicom izbodite na nekoliko mesta i prelijte ga.
Kruh odozgo premazite jajetom. Ostavite ga 15 min. da odmori a za to vreme ukljucite pecnicu n6a 180 C. Pecite ga dok dobro porumeni.
Posluživanje
najbolji je dok je jos topao, pa otkidate komadice kruha i premazite ih toplim camamberom, mmmmmm...
Ajme kako ovo nisam još vidjela, ili sam možda i zaboravila a mislim da je raj za nepce. uskoro mora bit na redu.
Pavloska fale tvoji receptići, išla sam u stvari vidjeti stavljaš li što novo i naravno puno je još toga što trebam isprobati, ali nemoj zaboraviti coolku, fališ.
20