Savrseno ukusan i mek kruh. Plus praktican, svako si polomi jedan sendvic i uzivaaa :) Originalna ideja je sa jedne italijanske TV o kuhanju :)
Savrseno ukusan i mek kruh. Plus praktican, svako si polomi jedan sendvic i uzivaaa :) Originalna ideja je sa jedne italijanske TV o kuhanju :)
Sastojci
Priprema
U toplu vodu, rastvorite kvasac, dodajte secer i ostavite ga tako da se aktivira.
Dodajte brasno, jaje, sol, ulje i zamesite testo koje treba da bude meko i mazno. Mozete dok ga mesite nekoliko puta da ga lupite o sto. Ostavite ga da se udupla, malo ga premesite pa ga opet ostavite jos petnaesetak min.
Od testa razvijte koru koju cete pedeliti na dva dela. Svaki deo dobro namazite puterom (margarinom) pa na polovici testa stavite fil: naredite listice pancete, naribajte sir, iseckajte maslinu, suhi paradajz, stavite tanke listice kulena... ili filujte po vasoj zelji
Sada poklopite filovani deo testa sa drugom polovinom pa ga opet namazite margarinom. Secite ga otprilike na desetak cm, toliko bi trebalo da je visok kalup u kojem cete peci kruh.
Kalup u kojem cete peci oblozite pek-papirom, pa redjajte parce po parce uspravno. Ostavite ga tako dvadesetak min. a za to vreme zagrijte pecnicu na 180 C. Kruh odozgo premazite jajetom i stavite ga da se pece mozda sat vremena, zavisi od pecnice. Posle neko vreme odozgo ga pokrijte alu-folijom.
42