Kuglof s čokoladnom kremom

Kuglof:

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.

Maslac izraditi sa šećerima pa dodavati jedno po jedno jaje s prstohvatom soli, sve dobro izmiksati.

Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo.

U smjesu s jajima dodavati naizmjenično brašno i mlijeko pomiješano s rumom.

Kalup namazati maslacem i posuti oštrim brašnom ili krušnim mrvicama ta uliti smjesu.

Peći oko 45 minuta (provjeriti čačkalicom).

Prohlađeni kuglof izvaditi iz kalupa na pladanj i namazati ga kremom. Po vrhu posipati čokoladne strugotine.

Krema:

Čokolade otopiti sa slatkim vrhnjem na pari.

Mascarpone izmiješajte sa žlicom javorovog sirupa. Dodajte čokoladu i izmiješajte da dobijete jednoličnu kremu. Ili možete čokoladu u sir umiješati vilicom da dobijete šareni look. :D