Našla sam recept u jednoj staroj maminoj kuharici koji sam malo doradila i prilagodila onom što sam imala trenutno u kuhinji...a i naranče su se trebale potrošit već... :)
Našla sam recept u jednoj staroj maminoj kuharici koji sam malo doradila i prilagodila onom što sam imala trenutno u kuhinji...a i naranče su se trebale potrošit već... :)
Sastojci
Priprema
Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, dodajte jaja, vanilin šećer, cimet, đumbir, začin za medenjake, naribanu koricu jedne naranče i prstohvat soli te sve izmiješajte.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i kakaom u prahu te dodajte prvoj smjesi naizmjence sa sokom od naranči.
Umiješajte mljevene orahe i kandirano voće. Ja sam imala samo kandiranu koricu naranče i limuna. Ali može bilo šta, čak i grožđice, samo ih prije namočite u mlijeku.
Kalup namastite i pobrašnite. Smjesu stavite u kalup, poravnajte površinu te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C 40-45 min. Provjerite čačkalicom je li pečeno.
Pustite da se prohladi par minuta i izvadite kuglof.
1,5-2 decilitra ocijeđenog soka od naranče zakuhajte sa 2-3 žlice šećera i pola žličice arome vanilije ili 1 vanilin šećerom te prelijte kuglof vrućim sirupom.
Posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Ovo je smjesa za neki srednji kalup meni se čini. Ja imam samo taj pa ne znam je li to veliki ili srednji, ali ako pomaže promjer mu je 24 cm i visok je 10-12 cm.
Kuglof umjesto sitnim šećerom možete ukrasiti i glazurom od čokolade ako volite da je slađe. Kolač sam po sebi nije presladak pa ako volite slađe stavite više šećera ili sirup napravite slađi ili prelijte čokoladom.
Nemam slike narezanog jer kad sam ga počela rezati nestao je u sekundi.
Jako je mekan i sočan i super ide uz mlijeko, kavu ili čaj u ove hladne jesenske i zimske dane.
Uživajte :)
Kako je tebi ispao recept?
5