Da budemo načisto, ovo je moj slobodni prijevod :) Zapravo i ne prijevod nego ime ovoj divoti :)
Inače bila je to ljubav na prvi pogled, a bome osjećaj me nije prevario.Ovo je baš po mom guštu..mirisno , fino, sočno, ma nešto zaista prekrasno.Obećajen da ću vas odvest do originala , moj kuglof ne izgleda isto jer ima ovi svjetli obruč, al meni se baš takav dopada.E da i da kažem da sam napravila male izmjene, zapravo san samo izostavila par stvarčica. Krenimo možda se svidi i vama :)
Da budemo načisto, ovo je moj slobodni prijevod :) Zapravo i ne prijevod nego ime ovoj divoti :)
Inače bila je to ljubav na prvi pogled, a bome osjećaj me nije prevario.Ovo je baš po mom guštu..mirisno , fino, sočno, ma nešto zaista prekrasno.Obećajen da ću vas odvest do originala , moj kuglof ne izgleda isto jer ima ovi svjetli obruč, al meni se baš takav dopada.E da i da kažem da sam napravila male izmjene, zapravo san samo izostavila par stvarčica. Krenimo možda se svidi i vama :)
Sastojci
Priprema
1. Pripremite punjenje od sira.
Izmiksati krem sir, maslac i šećer zajedno. Dodajte jaje , brašno i vaniliju i izradite da bude fino glatko.
2.Zagrijte pećnicu i popeCite orahe 10-ak minuta.Te ih sitno isjeckajte.
3.U međuvremenu , pomiješajte zajedno brašno , oba šećera sol, sodu,kvas,cimet .
4.izmiksati jaja, ulje , marmeladu od jabuka i vaniliju.
Dodajte sjesu suhim sastojcima.Sve lipo umijesite.
Umiješajte orahe i jabuke.
5.U pripremljen kalup (ja kalup premažem maslom i pospem mrvicama i ostavim bar pol sata u frizu)stavite dvije trećine tijesto,a zatim žlicom stavite sir, ostavljajući 1 cm oko rubova kalupa (meni to i nije baš pošlo za rukom pa ja imam jedan svijetli obruč oko kuglofa al meni to nije smetalo)
Zatim Žlicom stavite ostatak tijesta preko sira
Pecite na 180 * C 1 sat do 1 sat i 15 minuta,ili prilagodite pečenje svojim pećnicama.
Kad je gotovo ostaviti kolač da se hladi u kalupu bar 1/2 sata.
Izvadite kolač iz kalupa , i pustite da se potpuno ohladi .
Kad se kolač ohladi , pripremite glazuru .
Smeđi šećer, maslac i mlijeko stavite u tavu da uskuha. Kuhajte dok se sve ne otopi , oko 1 minutu.
Skinite posudu sa vatre i dodajte ekstrakt vanilije , zatim šećer u prahu . Miješati zajedno sve dok se u potpunosti ne sjedini . Ako je potrebno procijedite glazura kroz fino cjedilo kako biste uklonili bilo kakve kvržice šećerom u prahu .
Sačekajte oko 5 minuta da se malo zgusne , ali mora bit tekuća . Prelijte kolač. Po želji ukrasiti sa orasima
Posluživanje
Obećala sam vam pokazati put do originala i eto ga :) i ka šta san i rekla daleko je moj izgledom od originala, al ja nisam mogla prestat guštat u njemu :)
20