Moj profil

Kuglofic

54

Pozeljela sam prijatelju na poklon donijeti nesto iz moje kucne radinosti, a kako on zivi prilicno daleko, morala sam skombinirati nesto sto ce podnijeti daleki put. Tako se rodila idea za ovaj kuglof. Mada sam ga radila nekoliko minuta prije nego sto smo trebali krenuti na put, prijatelj je bio jako zadovoljan, a samim time i ja jako sretna. :)

Pozeljela sam prijatelju na poklon donijeti nesto iz moje kucne radinosti, a kako on zivi prilicno daleko, morala sam skombinirati nesto sto ce podnijeti daleki put. Tako se rodila idea za ovaj kuglof. Mada sam ga radila nekoliko minuta prije nego sto smo trebali krenuti na put, prijatelj je bio jako zadovoljan, a samim time i ja jako sretna. :)

Sastojci

100 g grozdjica, suhih brusnica, suhog drena,suhih tresanja…
1 dl likera od narance ili limuna
2 dl secera
50 g maslaca
3 dl brasna
2 zlicice praska za pecivo
1 zlica mljevenog kardemoma
1 dl vode

Priprema

1.

Pecnicu ukljucite na 180 stupnjeva.

2.

Suho voce natopite u liker barem pola sata prije nego sto krenete praviti kuglof. Istopite maslac i ostavite ga da se malo ohladi. Brasno pomjesate sa praskom za pecivo, vanilin secerom, kardemomom i naribanom koricom limuna.

3.

Jaja dobro istucite sa secerom dok ne dobijete finu smjesu. Neprestano mjesajuci el.mikserom, dodajte maslac i vodu. Sada lagano uz mjesanje kuhacom dodajte smjesu brasna. Izmjesajte u ujednacenu smjesu, te na kraju dodajte suho voce sa likerom. Kuhacom sjedinite i napunite dobro namasten i pobrasnjen kalup za kuglof. Pecite 30 – 35 minuta. Probajte ubosti cackalicom, mora biti suha.

Posluživanje

Ja sam koristila mix suhog voca koje sam imala. Vi mozete koristiti, po izboru, samo grozdjice ili brusnice…

  • Kuglof(8)
  • Kolači(3)
  • Kuglof-brusnica(1)
  • Desert(1)
  • Brusnice(1)
  • Kolaci-delicije(1)
  • Kuglof-suvo-voce(1)
  • By-evellina(1)
  • Kug(1)

21

Smjesa mi je ispala mala za moj kalup kuglof, tako da sam uradila mafine 🙂 i upotrebila sam muskovado secer. Ukus izvrstan!

Morati ćemo probati.....

Hvala vam drage moje na lijepim rijecima :)))

Ovako je ispalo drugima