Moj profil
Zdenkaskrlec
24.5.2022.

Kukuruzna miješana ciabatta

9

Kod nas se ne jede puno kruha a ja osobno baš i ne volim klasični kruh, već kukuruzni,…a kukuruznu miješanu ciabattu prosto obožavam,… i zato sam uz poticaj mojih najdražih i krenula u izradu iste. I eto,… moj prvi pokušaj pravljenja kukuruzne ciabatte uspio je,… ja prezadovoljna

Kod nas se ne jede puno kruha a ja osobno baš i ne volim klasični kruh, već kukuruzni,…a kukuruznu miješanu ciabattu prosto obožavam,… i zato sam uz poticaj mojih najdražih i krenula u izradu iste. I eto,… moj prvi pokušaj pravljenja kukuruzne ciabatte uspio je,… ja prezadovoljna

Zdenkaskrlec
24.5.2022.

Sastojci

300 g glatkog brašna
200 g kukuruzna brašna
50 g masti
300-400 ml. mlake vode
1-2 žličice soli (po ukusu)
1 ravna žlica šećera
1 suhi kvas
Još treba
Malo kukuruzne krupice za posipanje
Malo masti ili ulja za premazati lim

Priprema

1.

Ovu i sve ostale naše objave koje još nisu objavljene na coolki, možete si pogledati na Blogu Zdenkina Kuhinja ili na Istangramu zdenkina_kuhinja

2.

U posudi pomiješati sve suhe sastojke, brašno jedno i drugo, šećer, kvas i sol

3.

Sada dodati mast te uliti mlaku vodu i mikserom za dizana tijesta izraditi meko tijesto

4.

Tijesto prekriti najlon folijom i ostaviti da odstoji oko 50-60 min. da naraste

5.

 Naraslo tijesto odlijepiti od posude vukući ga prema sredini pa podijeliti na dva dijela

6.

Svaki dio vlažnim rukama oblikovati u pravokutnik, staviti u namazan i kukuruznom krupicom posut lim, prekriti i pustiti da odstoji još oko 40-50 minuta da ponovo naraste

7.

Kada naraste odozgo premazati sa vodom i posipati sa kukuruznim krupicom te staviti na pečenje

8.

Peči u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta

Sretno sa pripremom!

  • Leb ciabata(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)