U pekari E.... u NS sam jela ovakvu ( slicnu ) pitu i jako mi se svidela pa sam probala da u kucnoj verziji napravim nesto tako..
U pekari E.... u NS sam jela ovakvu ( slicnu ) pitu i jako mi se svidela pa sam probala da u kucnoj verziji napravim nesto tako..
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Tanke kore za pitu preseci po sirini i prekriti vlaznom krpom da se ne suse dok pripremite fil .
Za fil pomesati kajmak , sir, jaja ,0,5 dl ulja, jogurt, p.z.p. i semenke bundeve. Soli dodajete po ukusu - u zavisnosti od toga koliko je vec slan kajmak ( ili neki drugi kremasti sir )
Uzimati po dve kore ( tj jedna samo presecena) na prvu kapnuti par kapi ulja i razmazati , preklopiti pa na drugu namazati dve kasike fila ( gledati da se semenke bas ne grupisu puno ) krajeve ostaviljati prazne..Samo da napomenem da u mom pakovanju ima 16 kora i bilo je taman za sve a posto znam da kod razlicitih proizvodjaca ide i razlicit broj kora..
Stranicne delove preklopiti prema unutra pa zamotati u "stapice "
Gotove stapice redjati u pleh , ja sam stavila papir za pecenje ispod da bih izbegla dodatnu masnocu..
Premazati ih ostatkom fila ( bez semenki - meni je ostalo taman za premazivanje ) i obilno posuti palentom- meni je trebalo 250 gr
Peci u zagrejanoj rerni na 200 C oko pola sata - do lepe rumene boje ..
Posluživanje
Leti pitu sa sirom najvise volim sa paradajizom, zimi po nekad casu jogurta a vi kako zelite.. Ja sam isprobala sledece varijante ove pite
1. sipala sam palentu i na prvu koru ( onu sa uljem )
2. sipala sam palentu na drugu koru - preko fila
3. premazala sam kore odozgo sa uljem pa posula palentom
I od svih varijacija na temu meni se najvise svidelo onako kako sam i napisala u receptu .. jer po meni ovakav nacin spremanja je interesantan ( meni ) zbog jako mekane , blage unutrasnjosti i potpuno hrskave korice ! Nema bas puno uticaja na ukus malo palente i unutra staviti .. dok sa uljem preko stapica pa nije lose ali mi je ovako bolje ! Semenke bundeve treba da se pojave tu i tamo .. mislim da bih vise od navedene kolicine bilo - previse ..
ps u pekari se prodaju kao dugacki stapici - jako nezgodno za posluzivanje !
Srećan ti rođendan, sve najbolje ti želim.Pita je preukusna, hvala na receptu!
Odlican, jednostavan, brz i preukusan recept! Iduci put cu dodati i sira i malo sunke.
Isprobala nedavno. Okus savrsen. Samo sto mi nije bilo dovoljno fila za sve kore jer sam stavljala vise od 2 zlice pa cu iduci put napraviti dozu ipo fila. Hvala puno na odlicnom receptu, svi su bili odusevljeni :)
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
173Komentara