Samo se tako zuvu,a kad su poslusne(kifle),onda i podsecaju na glavicu kupusa,mada ovaj put bas i nisu bile….
Samo se tako zuvu,a kad su poslusne(kifle),onda i podsecaju na glavicu kupusa,mada ovaj put bas i nisu bile….
Sastojci
Priprema
Kvasac sa 2 kasike brasna, malo secera i 1, 5 dl mlakog mleka pripremiti da nadodje.
Po originalnom receptu u testo ne ide soli u opste, ali ja ipak stavim 1 kafenu kasicicu, od one 3 za fil(2 ostanu za fil).
U brasno sa solju dodati nadosao kvasac i ostatak mlerka, pa zamesiti teto, mekse.Ostaviti ga 30 minuta, da naraste-uskisne.
Od testa napraviti 2 obge i sveku razvuci oklagijom u pravougaoni oblik.
Margarin, jaja i so izmesati, mikserom najbolje.pa premazati testo.
Uviti ga u rolat i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Seci ostrm nozem koso da se dobiju trouglovi.
Svaki cosak-ugao malo razvuci, pa ih spojiti i zamotati sto cvrsce na vrhu, redjati u podmazan poleh ili sa papirom za pecenje, da lice na glavicu kupusa kad se ispeku.
Kako meni ostane malo premaza-fila, ja stavim po malo na svaku kiflu.
Sad u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, oko 20 minuta, dok ne porumena.
Varijacije-moze samo tako isecene na trougao da se stave odmah na pecenje, ili kao sto sam ja ovaj put sekla na snite i u pleh za mafine-projice,
ideja mi bile ruzice
Ove ruzice su mi licile na puzice sto se mogu kupiti kod nas po pekarama.
U fil se može dodati i sir sitan-kravlji ali nije obavezno.
Isprobale:
Posluživanje
Ukusno, a premaz im aje karakteristican ukus.Mojima se najvise svidja kad ih uvijem ala kupus.Sluziti same ili uz jogurt, kiselo mleko…......:)
Kupusici i
Ruzice-puzici
Prijatno!
Varijacija cvetić
29