Kupus pod ajmpren

U hladnu vodu stavite krumpir rezan na kolutove pa pustite da provre.

Kupus izrežite na četvrtine i očistite od korijena.

Ako je kupus stariji, stavite ga kuhati uz krumpir čim voda uzavre. Ako je mlađi, neka krumpir kuha 20-tak minuta, pa dodajte kupus.

Posolite.

Kuhano procijedite, vodu sačuvajte.

Na ulju blijedo popržite brašno. Dodajte sitno rezan češnjak i čim zamiriše prelijte kuhani kupus sa krumpirom. Popaprite i dobro izmiješajte.

Ako je pregusto, dodajte malo vode u kojoj se kupus kuhao.