Jos nesto od mog jucerasnjeg iftara.
Sastojci
Priprema
U procesor staviti, persun, crveni luk i bijeli. Izmiksati.
Preliti bulgur sa toplom vodom i ostaviti ga sa strane oko 5-6 minuta.
Procijediti i dodati u procesor. Malo promijesati i dodavati sos od paprike.
Mijesati dok bulgur ne pocrveni i dok se povrce dobro ne umijesa.
Usitniti pistace i dodati u smjesu.
Umijesati sve sa mljevenim mesom, dodati 2 zumanceta, zacine i sve dobro umijesati.
Oblikovati kebab kao na slici i prziti u vrelom ulju oko 4-5 minuta.
Bulgur je mislim vrsta zitarice,puno se koristi u istocnoj kuhinji jako je zdrav i ukusan.Ja cesto pravim pilaf ima ovdje recept i jako sam zadovoljna mozes stavljati i u supu umjesto klasicne tjestenine.Ima fino samljeveni gotovo kao prah koji sam koristila u ovom receptu a ima i krupniji .Mozes koristiti umjesto prezle,zaista ima puno varijacija.
Kako je tebi ispao recept?
6