Vec par dana obecavam kako cu ga napisati…i nista….. sorry Antoinete sto si cekala.. :)
Veoma star recept,i meni omiljeni kruh… Kuruzu obozavam udrobiti (po modernom jeziku Izmrviti) :D u kiseli jogurt…. vraca me u dijetinjstvo kad sam svom Voljenom Rahmetili Didi sjedila u krilu i jela kuruzu udrobitu u jogurt…. Dide nazalost nema vec dugo ali ga se njegova unuka uvjek sijeti po malim sitnicama..a jedenje kuruze u jogurtu je jedna od tih sitnica…...♥
Vec par dana obecavam kako cu ga napisati…i nista….. sorry Antoinete sto si cekala.. :)
Veoma star recept,i meni omiljeni kruh… Kuruzu obozavam udrobiti (po modernom jeziku Izmrviti) :D u kiseli jogurt…. vraca me u dijetinjstvo kad sam svom Voljenom Rahmetili Didi sjedila u krilu i jela kuruzu udrobitu u jogurt…. Dide nazalost nema vec dugo ali ga se njegova unuka uvjek sijeti po malim sitnicama..a jedenje kuruze u jogurtu je jedna od tih sitnica…...♥
Sastojci
Priprema
U Brasno dodati sve sastojke.
Vrelom vodom umjesati tvrdo tijesto mjesajuci drvenom kasikom.
Ako je tijesto mekahno, malo ga namladiti na kurzovom brasnu.
Tijesto upolezaciti tj. tijesto prebaciti i oblikovati u zdijelu sa okruglim dnom, dobro utisnuti tijesto. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 2h da odmara.
Nakon odmaranje tijesto prevrnuti iz zdijele na pobrasnjenu podlogu i sasvim malo namladiti, staviti kuruzu u namascenu tevsiju.
Kaskicu bijelog brasna umutiti sa malo vode u guscu smjesu pa rukom premazati preko Kuruze.
Kuruzu peci u donjem dijelu pecnice na srednjoj temperaturi oko 45-60 min zavisi kolika je kuruza. Kuruza se mora peci istiha tj. polako. I kad se ispece ostaviti je da se prosusi jos malo u iskljucenoj pecnici.
Gotovu kuruzu premazati sa malo maslaca i zamotati u krpu. Ostaviti da se skroz ohladi i tek ona rezeti.
Neko doda i par kapi ocata moja nane nedodaje.
slike postupka
Posluživanje
Udrobiti punu zdijelu ohladjene Kuruze u hladni jogurt i uzivati u starim okusima….. :)
Pss: Ovaj put sam napravila dvije male izmjene dodala sam 3-4 kasike obicnog psenicnog brasna i kaskicu sode..Ovo je verzija za one malo nevjeste(Nane tako kaze) kao sto sam ja..Nane nestavlja nista osim brasna, soli i vode..
Kako je tebi ispao recept?
39