Ovo vam može biti prilog ili kompletan lagani ručak
Ovo vam može biti prilog ili kompletan lagani ručak
Sastojci
Priprema
Svo povrće oprati, očistiti i iseckati ga na kockice.
Luk ispržiti na nekoliko kašika maslinovog ulja sa pola kašičice karija, kada luk omekša dodati mu svo ostalo povrće i pržiti ga na jačoj temperaturi, oko desetak minuta,povremeno mešajući.
Posoliti, pobiberiti, dodajte pire od paradajza, zaliti ga belim vinom pa ga prziti na tihoj temperaturi još desetak minuta, ili dok vam povrće ne omekša.
Pre nego što pomerite tiganj sa ringle, dodajte seckani peršun, sve dobro promešati.
U manju šerpicu staviti 250ml vode, malo soli i malo maslinovog ulja, pustiti da provri, pa skloniti i dodati kuskus. Sve dobro promešati pa ostaviti na stranu da upije svu tešnost. Vratiti ga na ringlu pa ga mešajte varjačom, dok sva tečnost ne ispari.
Prebaciti ga u činiju za salatu, rastresti ga viljuškom, pa na sredinu sipati povrće sa sosom i poslužite
Ako niste ljubitelj karija dodajte 3 kašike soja sosa.
Za osvežavajuću verziju ovog recepta upotrebite seckano sirovo povrće ( paradajz,celer, luk,šargarepa,tikvice) začinjeno uljem solju i limunom
Prijatno!!!!!
Posluživanje
Recept iz starijeg izdanja S&P
Hvala puno draga moja prijateljice na ovom divnom receptu:-)Ja sam dodala jos dvije tikvice jer sam htjela da ih iskoristim i bilo je fantasticno!!!Svi smo uzivali,cak i Ariana koja ne voli patlidjan:-)Jedva cekam da ga napravim Kurdima 🙂
4